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ポルタポルテーゼのワインリスト
Spumante e Champagne
| ＳＰＵＭＡＮＴＥ ＤＩ ＰＯＲＴＡ ＰＯＲＴＥＳＥ |
ポルタが選ぶ今月のスプマンテ |
\4,200 |
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ADAMI オーナーでもあり、エノロゴでもあるフランコは、生産者組合の役員も務めるなど地元でも一目置かれるリーダー的存在。 1920年創業で円形競技型、南向きの大変恵まれた畑を持ち、高品質へのこだわりから例えば70％くらいされるプレスも アダミでは50％ほど。だがなんと言っても最大の特徴は泡にある。大変きめ細やかでありながら、力強く驚くほど持続力がある。 また、香り味わいも単純なフルーツ香や酸味だけでなく、複雑味を感じさせる。
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Vignet Giardino |
ヴィネニェト ジャルディーノ ‘０7 ＜Veneto＞ |
\6,400 |
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FERRARI 1902年に設立、100年を超える歴史を持つフェッラーリ。現在ではイタリアを代表するスプマンテとして、イタリア大使官邸をはじめ、 国外のイタリア大使館の公式晩餐会の食卓には必ずサーヴされるスプマンテとして愛されています。 創業者ジュリオ・フェッラーリは、トレントで生まれフランスでブドウ栽培を学ぶ。ここでの教育により、フランスのシャンパーニュ地方と 彼の生まれ故郷トレントの類似性を直感的に見抜いたことから、彼のスプマンテ造りの成功の歴史が始まる。 もちろん製法もシャンパン同様、時間と手間をかけたメソッド・クラシコ（瓶内二次醗酵）。
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Ferrari Brut |
フェラーリ ブリュット ＜Trentino-alto adige＞ |
\7,500 |
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Ferrari Rose |
フェラーリ ロゼ ＜Trentino-alto adige＞ |
\10,800 |
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Ferrari Brut Half |
フェラーリ ブリュットハーフ ＜Trentino-alto adige＞ |
\6,300 |
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VEZZOLI Francia Carta Rose Brut |
ヴェッゾーリ フランチャコルタ ロゼ ブリュット ＜Lombardia＞ |
\13,000 |
| DAVIDO LECLAPART Lamateur |
ラマトゥール ＜Champagne＞ |
\18,500 |
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VEUVE CRICQOT Veuve Cricqot Brut |
ラ クロズベリー レ べニュー ＜Champagne＞ |
\22,000 |
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Veuve Cricqot la Grand damue eEMIRIO PUCCI |
ヴーヴ クリコ ラ グラン ダム エ エミリオプッチ ＜Champagne＞ |
\52,500 |
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TATTINGEＲ Tattinger Brut |
ブリュット レゼルヴ ＜Champagne＞ |
\8,700 |
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Tattinger |
キュヴェ ミレジメ ＜Champagne＞ |
\17,400 |
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Tattinger |
ノックターン セック ＜Champagne＞ |
\17,400 |
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Tattinger |
プリリュード グラン クリュ ＜Champagne＞ |
終 売 |
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ANDRE CLOUET 良質なピノノワールの産地として知られるブージーに本拠を置き、ブージーと隣村のアンボネの最上の斜面に立地する ９ヘクタール所有。若干30歳の若い当主ジャンフランソワクルエが伝統にこだわりつつ低収量のピノノワールから芳醇な味わいで 古典的なスタイルのシャンパンを生産している。 プレス機は今でも木製の水平プレスを使用し、丁寧にプレスを行うことにより、デリケートでエレガントな味わいを産み出している。 また、通常より若干首の長い瓶を使用することにより、瓶内でゆっくりと2次発酵が行われ、きめの細かい泡が形成されている。 フランスのワインガイド（ゴー・ミョ−）では１９／２０の高得点をマーク。 パリの三ツ星タイユバンではリストに欠かせないシャンパンになっている。
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ANDORE CLOUET SILVER Brut |
アンドレクルエ シルヴァー ブリュット ＜Champagne＞ |
\15,500 |
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シャンパンにおいて、通常行われるドサージュを行わない類稀な個性をいかすシルバーブリュット。完全にピュアであり 他とは一線を画す気品は最良のテロワールと献身的な仕事に由来している。 年間3000本しか作られないこのシャンパンにはピノノワールがすばらしい調和を持って開花し香り高く存在している。
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| U.J.de 1911 〜 Un jours de 1911〜 | ユ．ジ．ドゥ 1911＜Champagne＞ | \28,400 |
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シャンパンにとって20世紀最高の当たり年といわれた1911年に敬意を表し1911という名前が付けられた。 このメゾンの最上級キュべ。ラベルも1911年のビンテージもののレプリカを使用。 中身は95.96.97が3分の1ずつブレンドされ、正確にわずか1911本のみ生産されている。 華々しく力強い味わいで、シャンパン通をも唸らせる驚愕の味わい。
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Vino Bianco
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ＤＯＭＩＮＩＯ ＤＥ ＥＧＵＲＥＮ ヌマンシアのエグレン家がリオハ地区で造るＶＩＮＯ ＤＥ ＭＥＳＡとＶＩＮＯ ＤＥ ＴＩＥＲＲＡ テーブルワインながら品質はかなりのもので国内外ともに大変高い評価をしめています。 Ｒ・パーカー氏曰く、「年に約６０００種の高級ワインを試飲するがこんなに感動しない」 と・・・
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ＤＯＭＩＮＩＯ ＤＥ ＥＧＵＲＲＮ |
エストラテゴ レアル ブランコ （ＥＳＰ） |
\3,800 |
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ＣＡＳＴＥＬＬＯ Ｄ’ＡＬＢＯＬＡ |
ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ |
\4,000 |
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BABICH |
ソーヴィニョンブラン |
\3,675 |
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LA BIANCARA |
イ マシェリ |
\4,200 |
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LA BIANCARA |
サッサイア‘０６ |
\6,000 |
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ＣＯＮＴＩ ＤＩ ＢＵＳＣＡＲＥＴＯ |
ヴェルディッキオ ディ カステッリ ディ イェジ |
\5,450 |
| ＳＡＮＴＯ ＩＳＩＤＲＯ ＤＥ ＰＥＧＯＥＳ ＡＤＥＧＡ | アデガ デペゴエス コルエイタ セレクシォナーダ ブランコ | \4,700 |
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ＣＡＮＴＩＮＡ ＭＡＴＴＡ
テスタマッタのビービーグラーツ氏による新プロジェクト。若い人も 普段はビールの人も 気軽なパーティの時も
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ＣＡＮＴＩＮＡＭＡＴＴＡ |
カザマッタ ビアンコ |
\4,500 |
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ＣＡＬＤＡＲＯ |
ピノグリッジョ ソール アルトアﾃﾞィジェ |
\6,500 |
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ＲＯＮＣＯ ＢＬＡＮＣＨＩＳ |
コッリオ ソーヴィニョン | \7,000 |
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ＭＡＲＡＭＩＥＲＲＯ |
アニマ | \5,650 |
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LUIS JADOT |
シャブリ シャルドネ |
\6,950 |
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CA Ｄ’ＩＦＲＡＲＡ |
イオ ビアンコ |
\8,800 |
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アポジェオ リースリング | \6,000 |
| ＣＡ’ＤＥＬ ＢＯＳＣＯ | クルテフランカ ビアンコ | \7,400 |
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ＣＡＮＴＩＮＡ ＣＡＳＴＥＬＮＵＯＶＯ ＤＥＬ ＧＡＲＤＡ |
シャルドネ |
\4,500 |
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ＣＯＬＬＥＳＴＥＦＡＮＯ |
ヴェルﾃﾞィッキオ マテリカ |
\6,900 |
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ＶＡＤＩＡＰＥＲＴＩ |
ファランギーナ | \7,000 |
| COLLAVINI | ブロイ | \12,000 |
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ＰＬＡＮＥＴＡ |
コメッタ |
\14,000 |
| CAPICHERA | カピケラ‘０１ | \18,000 |
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MARRAMIERO |
アルターレ‘０３ |
\9,600 |
| ＶＩＶＯ ＢＩＡＮＣＯ ＤＩ ＰＯＲＴＡ ＰＯＲＴＥＳＥ | ポルタ ＣＨＥＦ 厳選の今月一押し白ワイン | \4,200 〜 |
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BIBI GRAETZ フィレンツェ近郊という今まであまり注目されてこなかったエリアから、 カナイオーロ、コロノーリといったマイナーなブドウ品種を積極的に使用し、新しいスタイルのスーパートスカーナを生み出した ワイン業界の注目を一気に集めた話題の生産者。 畑での仕事量なら誰にも負けないと断言するように、一切の妥協をゆるさない。 ワイン造りを行い、初登場でヴェロネリ、ガンベロ ･ロッソ、ロバート･パーカー、ワイナート等から並外れた高い評価を獲得。
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BIBI GRAETZ Bugia ’03 |
ブジーア‘０３ |
\18,900 |
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Vino Rosso |
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ＶＩＮＯ ＲＯＳＳＯ ＤＩ ＰＯＲＴＡ |
ポルタ 優介 厳選！！ 今月の赤ワイン |
\5,000〜 |
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ＳＡＮＴＩ |
ヴァルポリチェッラ クラシコ |
\4,000 |
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ＢＡＲＯＮＥ ＲＩＣＡＳＯＬＩ ブローリオの丘を拠点に１０００年に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家 現在のキャンティの基礎を築き上げたのは イタリア共和国の首相も務めた現オーナーの祖先。この由緒ある歴史の中で当初より高い評価を得てきたブローリオのワイン。 一時低迷期を迎えたこともありましたが多大なる努力と投資 そして情熱とプライドで見事復活！！ 伝統あるキャンティの造り手として再び栄光の時代を迎え更なる発展が期待されています。
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| ＢＡＲＯＮＥ ＲＩＣＡＳＯＬＩ | フォルムレ | \4,200 |
| DOMINIO DE EGUREN | エストラデゴ レアル ＜Spain＞ | \4,500 |
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ＤＯＭＡＩＮＥ ＤＥ ＦＡＭＩＬＯＮＧＵＥ ２００１年までは協同生産組合に葡萄を売っていたオーナーが２００２年より瓶詰めを始めたまだまだ新しいワイナリー。 ランドックの首都モンペリエに程近いエリアに２５ｈａの畑を所有しテロワールを尊重した葡萄栽培を行い 減農農薬法を実践しています。 樹齢５０〜６０年の樹より収穫されたカリニャンを使用。 ２００６年ヴィンテージでは ヴァン・ド・ペイ コンペティションにて Ｔｏｐ １００ に選出。 更に品種毎に１２部門に別け各部門のベストワイン１本だけに贈られるトルフィ−も獲得。 今後期待できるワイナリーです。
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ＤＯＭＡＩＮＥ ＤＥ ＦＡＭＩＬＯＮＧＵＥ |
ル カリニャン ド ラ バスティッﾄﾞ オウゾリヴィエ |
\6,000 |
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ＣＡＮＴＩＮＡ ＭＡＴＴＡ |
カザマッタ |
\5,000 |
| ＢＯＤＥＧＡＳ Ｙ ＶＩＮＥＤＯＳ ＡＲＴＡＺＵ |
アルタリス |
\5,500 |
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ＦＯＲＮＡＣＥＬＬＥ １９世紀の終わりより続く家族経営の小さなワイナリー。 外部からワインを造りにやってくる人が多いこの地においての少数派の地元民。粘土質や岩石質が交じり合った土壌を持つ畑を 所有し科学薬品や人工イーストを可能な限り使用せず自然な醸造方法を行っています。 またフルーティな香りを保つために徹底した温度管理を怠りません。
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ＱＵＥＲＣＥＴＯ ＤＩ ＣＡＳＴＥＬＬＩＮＡ キャンティエリアのほぼ中心カステリーナとラッダ・イン・キャンティの中間に位置します。 標高は約５５０ｍに有り 葡萄を栽培するには大変良い環境に恵まれ８３ｈａの土地を所有し内１１ｈａは葡萄畑です。 このワイナリーはつい最近まで葡萄は全て協同組合に販売しワイン醸造は行ってませんでした。 しかしワイン造りのベテランであるジオイア・クレスティ女史から指導を受け日夜努力しています。 近年注目を集めてるワイナリーです。
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ＦＯＲＮＡＣＥＬＬＥ |
ジッゾロ |
\8,500 |
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ＣＡＮＴＩＮＥ ＳＡＮ ＳＩＬＶＡＳＴＲＯ |
バルバレスコ マーニョ |
\6,500 |
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ＣＡＮＴＩＮＥ ＳＡＮ ＳＩＬＶＡＳＴＲＯ |
バローロ パトレス |
\8,900 |
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ＭＡＳＴＲＯＢＥＲＡＲＤＩＮＯ |
アリアニコ イルピニア ロッソ |
\5,900 |
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ＬＯＧＡＮ ＷＩＮＥＳ |
シラーズ |
\5,800 |
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Ｄ’ＵＶＡ |
リ・クーポ |
\6,800 |
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ＦＲＡＴＥＬＬＩ ＪＡＣＯＳＡ |
ピエモンテ バルベラ |
\4,700 |
| BARBACARLO | ロンケット‘８６ | \7,875 |
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ＣＯＮＣＥＲＴＡ |
メルロー デッレ ヴェネツィエ |
\5,200 |
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ＬＡ ＦＩＯＲＩＴＡ |
ラウルス ロッソ ディ トスカーナ |
\9,975 |
| ＦＥＬＬＩＮＥ | プリミティーボ ディ マンデゥリア | \7,900 |
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ＶＡＬＤＩＰＩＡＴＴＡ |
ヴィーノ・ノヴィレ・ディ・モンテプルチャーノ |
\9,400 |
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ＣＡＰＵＴＴＯ |
バローロ |
\22,000 |
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MASI Passo Doble |
マージ パッソドーブレ ＜Argentina＞ |
\6,000 |
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BERSANO Barolo |
ベルサーノ バローロ ＜Piemonte＞ |
\7,350 |
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ＦＡＴＴＯＲＩＡ ＬＥ ＣＯＲＴＩ |
キアンティ クラシコ レ・コルティ |
\6,300 |
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PLANETA 1985年シチリア州アグリジェント県メンフィに創立。300年に及ぶワイン造りの歴史を持つプラネタ家のディエゴ・プラネタによって 設立され、マーケティング海外セールスマネージャーであるフランチェスカと醸造責任者アレッシオ、国内セールスマネージャー を務めるサンティの若い3人によって運営されている。 シチリアの独特な環境に国際品種を適合、シチリア国有のブドウ品種の認知、魅惑的で歴史あるシチリアのD．O．Cの復活という 3つのゴールを掲げ、日々邁進し２００５年ついに 「チェラズオーロ」 がシチリアで初のDODGとして認められるに至った。
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PLANETA Santa Cecilia |
サンタ チェチリア ＜Sicilia＞ |
\13,000 |
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PLANETA Merlot |
メルロー ＜Sicilia＞ |
\10,000 |
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PLANETA Syrah |
ブルテーゼ ＜Sicilia＞ |
\15,000 |
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JOSEPHS MAYR |
スッドゥチロル ラグレインクレッツェル ヴェンデミア タルディーヴァ |
\10,000 |
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DUPERE UCA BOUTI I DI MONTEBELLO |
アローマ デッラ ヴァルポリチェッラクラシコ |
\10,500 |
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DUCA MONTEBELLO Benaco Bresciano Rosso Ronchedone |
ベナコ ブレッシアーノ ロッソ ロンケドーネ ＜Lombardia＞ |
\10,500 |
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BENANTI |
ロヴィテッロ |
\10,500 |
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ABBOTTS Cumuro Nimbus |
キュミュロ ナンビュス＜Languedoc＞ |
\11,500 |
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SPINSANTI Sassone ’00 ’01 |
サッソーネ ＜Marche＞ |
\11,550 |
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CH PRADEAUX Bandol Rough’00 |
バンドール ルージュ‘００ ＜Provence＞ |
\12,600 |
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MARRAMIERO Inferi’01 |
インフェリ‘０１ ＜Abruzzo＞ |
\15,000 |
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BIBI GRAETZ Grilli del Testamatta’02 |
グリッリ デル テスタマッタ‘０２ ＜Toscana＞ |
\15,000 |
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BIBI GRAETZ Testamatta’00 |
テスタマッタ‘００ ＜Toscana＞ |
\26,250 |
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BIBI GRAETZ Canaiolo’03 |
カナイオーロ‘０３ ＜Toscana＞ |
\38,000 |
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CH.BEAU SOLEIL ‘01 |
シャトー ボー ソレイユ ‘０１ ＜Bordeaux-Pomerol＞ |
\15,750 |
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DOMAINE DES PERDRIX Nuit Saint Georges Premier Cru’98 |
ニュイ サン ジョルジュ プルミエール クリュ‘９８ ＜Cote de Nuits＞ |
\19,000 |
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BERTANI Amarone DellaValpolicellaclassico’97 |
アマローネ デラ バルポリチェッラ クラシコ ‘９７ ＜Veneto＞ |
\19,000 |
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HIGHBANK Coonawarra’01 |
クナワラ‘０１ ＜Austoralia＞ |
\20,500 |
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ABBTTES Notus ’00 |
ノーテュス‘００ ＜Languedoc＞ |
\20,500 |
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CAMPO ELISEO Toro ‘01 |
トロ‘０１ ＜Spain-Toro＞ |
\20,500 |
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JOSEPHUS MAYR Composittion Reif‘02 |
コンポジション レイフ‘０２ ＜Torentino＞ |
\20,500 |
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CONFURON COTETIDOT Clos du Vougeot |
クロ ドゥ ヴージョ ＜Cote de nuits＞ |
\21,000 |
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SOTTIMANO Barbaresco Fausoni ‘00 |
バルバレスコ ファウゾーニ‘００ ＜Ｐｉｅｍｏｎｔｅ＞ |
\25,000 |
